Jorge Guadiana

Originario de Sabinas Hidalgo, N. L. Amante de la cocina norestense y mexicana. Jorge adquiere el gusto por la cocina desde la infancia, de abuelos ganaderos y familia gustosa y apasionada por la cocina regional.

Su experiencia en diferentes restaurantes alrededor de varios países como Estados Unidos, Francia y España, le han llevado a su actual puesto como restaurantero, desarrollando conceptos siendo Chef Corporativo y copropietario de Romería, Tacos Atarantados y Bárbaro del Grupo Operadora Buenas Vibras.